구리와 주석의 합금인 놋쇠에 열을 가한 뒤 녹여 망치로 두들기고 찬물에 담금질하여 유기를 제작하는 방법.
전통유기는 만드는 방법이 3가지로 분류되는데 그 중 가장 질이 좋기로 알려진 것은 방짜 유기입니다.
방짜 유기는 고온에서 녹인 구리와 주석의 합금인 녹쇠를 망치질과 열처리를 반복해서 만드는 제작 기법의 특징 때문에 깨지거나 휘어짐이 없습니다.
또한 방짜 유기는 다른 전통 유기들에 비해 주석의 비율이 높으며 여러 사람이 한 조를 이루면서 복잡한 과정을 거쳐서 제작되기 때문에 고도의 숙련 기술이 필요로 합니다.